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西兰花好吃价高_[资讯]

发布时间:2021-09-18 19:18:31 阅读: 来源:非开挖施工厂家

西兰花好吃价高

被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花,生来一副惹人喜爱的模样,它不光外表好看,口感颇佳,而且营养价值高,是一种高价值的天然食材。它热量低、纤维多,每100克含蛋白质1.9克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、糖类3.6克、胡萝卜素10微克、维生素B10.01毫克、维生素B20.05毫克、维生素C66毫克、维生素E0.08毫克,还富含多种矿物质。其丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。西兰花还能有效对抗乳癌和大肠癌,健康人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。 选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳:花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感。若发现有开黄色花朵者,表示已经不新鲜,味道也不对了。一般来说,西兰花口感脆嫩,采用清炒、汆烫等方式都好吃,但西兰花的价格一直比较高,每公斤要6元以上,属于“贵族”蔬菜。市区桥东市场、东平市场的西兰花每公斤7元,南湖市场的西兰花每公斤6元。

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