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【新闻】迟京涛解惑中粮全产业链乌趾草

发布时间:2020-10-18 20:20:31 阅读: 来源:非开挖施工厂家

迟京涛:解惑“中粮全产业链”

全国讯:约到迟京涛的专访,还是在他参加4月1日在天津举行的福临门品牌经销商大会的间隙。与其他中粮福临门员工一样,他穿了一件大红色印有福临门标志的毛背心,显得格外喜庆。

迟京涛是2010年出任中粮集团副总裁,曾任中粮集团人力资源部总监。2011年1月起,他兼任中国食品执行董事、执行副主席及董事会的薪酬委员会委员,此次也是他上任后,首次公开接受媒体采访。

谈话中,食品安全成为一个重要主题,而这个话题也正好与中粮的全产业链有着紧密的关系。“中粮集团在国家所赋予的定位和使命中一个是粮食安全,一个是食品安全,”迟京涛介绍说,“我们中粮集团的使命当中就是这么讲的,奉献营养健康的食品、高品质的生活服务。”

全产业链战略是个庞大的命题,迟京涛言语间并不掩饰这个命题的难度。为了实施这个战略,中粮集团从上至下进行了一系列的改革。据迟京涛介绍,在这个战略指导下,中粮将各个相关因素做了一个排序:客户、股东、员工价值最大化。“只有满意的员工才能有满意的客户,有满意的客户才能给股东带来高效的回报,这个逻辑关系一直是比较明晰的。”迟京涛说。

中粮之前是做加工贸易,开始做实业后,中粮的众多品牌如福临门、长城葡萄酒等,已慢慢被消费者所熟知。但在单品类市场的激烈竞争中,中粮始终无法成为绝对领跑者。这也让中粮感到了压力。与已经进入终端消费市场的很多品牌而言,中粮的进入毕竟晚了一步,因此要赶超还需要时间和耐心。对于这种压力,迟京涛表示,尽管中粮在终端消费品上不是第一,但在加工等领域还是有着稳固的领跑地位。而对于终端消费品,中粮下一步的想法是即使做不了第一,也要做强势的第二。在承诺中粮目标的同时,迟京涛依然把安全和放心挂在嘴边,安全对于中粮这家国有企业而言,有着别的企业无法理解的意义,这种意义不仅是市场上的,更是对社会的责任。

访谈

经济观察报:中粮从2009年开始提出全产业链战略,现在已有两年时间了,能不能介绍一下现在全产业链实施情况?

迟京涛:任何时候以消费者的需求带动业务取得可持续发展,是中粮集团发展的根基。全产业链正是基于对消费者食品安全的保障。因此,我们最初预计是用三到五年的时间建成一条“从田间到餐桌”的农产品全产业链。

目前,中粮集团已先后在全国20多个省份建立了140多家粮油食品加工企业,覆盖了小麦、稻谷、玉米、油料、葡萄、茶叶等多个农产品加工领域。集团在东北、黄淮海和长江流域等粮食主产区建设粮食采购网络,在东北、东南沿海和长江中下游主要港口建设粮食转运网络,在华南、华东和京津等粮食主销区建设粮食营销配送网络,着力构建“国内与国际市场结合、内贸与外贸结合、市场与储备结合、产业发展与粮食贸易结合”的,最具市场竞争力的大宗粮食贸易、物流体系,以不断提高粮食内外贸一体化综合经营能力。

此前,中粮集团在农产品加工和食品制造业的安全和质量标准把控方向积累了丰富的经验,在提出“全产业链”架构后,集团进一步构建完善了各类产品全过程控制体系,控制从“田间到餐桌”各个环节可能出现的食品安全风险,以确保食品安全。

经济观察报:产业链越长越宽对企业的挑战就越大,中粮要实现从贸易型到实业型,再到全产业链粮油食品企业,你认为最关键的环节是什么?

迟京涛:在1988年以前,中粮与各省市的粮油进出口是一个整体;1988-2002年是中粮向实业化多元化转型的一个阶段;2005年从宁高宁董事长到任以后,我们开始向有限相关多元化发展。2009年开始提出打造国际水准的全产业链粮油食品企业。

对于品牌企业来说,发力点有二。其一,正如中粮集团董事长宁高宁所言“企业管理的逻辑出发点是人”。中粮的使命最后有一句话叫做客户、股东、员工价值最大化,因为只有满意的员工才能有满意的客户,有满意的客户才能给股东带来高效的回报,这个逻辑关系一直是比较明晰的。

其二,就是品牌营销,通过市场营销使客户形成对企业品牌和产品的认知过程,是企业不断获得和保持竞争优势所必须构建的理念。中粮集团做品牌,就是希望把无形的营销网络铺建到社会公众心里,把产品输送到消费者心里。2010年是中粮历史上发展最好的一年,集团整体资产总额突破了2200亿。2011年对于中粮集团来说,就如同进入了高速发展的快车道,而营销通路则是给这些奔跑发展的汽车门提供一个统一有保障的平台。我们相信今年会比去年有新增长,最起码能够赶上国家发展的速度。

经济观察报:你也说到“全产业链”并非每个环节都做,而是做重要的、附加值高的环节,就是说肯定会有很多合作伙伴,在保障自己利益的同时,如何保障合作伙伴的利益,有怎样的合作模式?

迟京涛:我们的“全产业链”模式,包括单个品类的生产链条,更包括整个集团旗下众多产品“种植、研发、生产”等多个环节全产业链条。我们说,全产业链不是产业链上的每个环节都自己做,而是控制关键环节。比如在食用油这块,部分原材料我们不参与种植,但在原材料种子的提供、生产厂区的选择、生产基地的管理等方面,都有充分的渗透,实现原料质量安全的保障。截至2009年年底,中粮集团自有番茄基地达到19万亩、大米基地20万亩、可控茶园100多万亩、葡萄园50万亩。

迟京涛表示,除种植养殖外,中粮还关注供应商管理、新改扩建项目管理、研发过程管理、OEM工厂管理等环节,确保源头安全。在过程控制、检验检测、仓储物流等环节都采取了一系列的措施,确保产业链的每个环节处于可控状态。我想你说的合作,就在于我们提供了工厂资格认证、协助监督和管理等等合作,一方面帮助供应商提升标准,另一方面,确保中粮食品安全的生产,这是一个“双赢”。

经济观察报:有说法认为中粮在转型中开辟的很多终端品牌“全而不大”,你怎么看?在发展品牌方面,集团有何考虑?

迟京涛:这个观点应该说不全面,比如我们的长城葡萄酒在终端销量是排第一的。当然中粮大家庭中的其他品牌,像福临门、金帝、五谷道场等,这个问题依然存在,还没有在市场上占据领导地位。我们现在的想法是,即使暂时没有成为第一,也要做强势第二,希望和第三拉开比较大的距离,我们正在往这个方向努力。要完成这个目标更重要的是改善机制,包括激励机制,倡导业绩至上的文化,完全按照市场化运作来管理品牌消费品公司。过去我们以进出口贸易为主,做的都是B2B的业务,那么再往下走,进入终端消费品,进入品牌,面对广大消费者的时候就进入B2C的业务,这对我们经营的理念、管理的方式都提出了很大挑战。

我们面临的对手也都具有较强的实力,但是我们依然有信心扛起民族品牌的这面大旗,把中国食品的民族品牌做大做强,而不是将来吃得到的产品都是国外品牌。宁高宁董事长曾经谈到了中国国有企业民族性的问题,我们希望能够承担更大的责任,也希望你们呼吁、也带头消费我们中粮的品牌产品,我会一如既往地致力于为国民提供安全、营养、健康、美味的食品。

落实到提高竞争力方面,我们现在正在参与国家未来科技城的建设,在科技城建设中粮营养健康研究院。通过海外高端人才的引进,着眼于生命科学、营养健康、食品安全,以及中国人的饮食和生活习惯,加快自主研发创新,我相信这个营养健康研究院将来必是中粮集团核心竞争力所在,引领中粮集团以创新的形式向前发展。

经济观察报:近年发生的食品安全事件,基本上都发生在公司和农户的合作环节上。对于这些关键环节,中粮是怎样处理的?

迟京涛:作为关乎国计民生的粮油食品企业,中粮的担子很重,责任更重,我们没有这个造假的动力,不论是福临门食用油抑或其他产品。产业链的管理是一项非常复杂的工程。和农户合作是产业链的重要一环,中粮集团也投入了大量的精力来发展这个环节,并有效促进“三农”问题的解决。比如对于福临门食用油,我们就从食用油的原料开始把控。为更好地控制上游源头风险,我们从种子培养、种植技术等方面对农民进行培训,一来可以帮助农民得到丰产的知识,二来也给我们的产品上了安全阀。再比如中粮肉食,和农户养殖合作的话,我们会提供种猪,提供饲料,提供技术指导。

中粮集团的全产业链是一条“从田间到餐桌”层层把关的产业链,种植、采购、加工、运输等,任何一个环节都不能放松。再举一个和消费者非常贴近的例子,在2010上海世博会召开前夕,我们在国内率先加入了销售业领军企业麦德龙的麦咨达项目。通过这个项目合作,消费者只要扫一下中粮产品的条形码,就可以知道这个产品出自哪片农田,经过哪些企业加工最终达到自己手里,切实保证了食品安全可追溯。

经济观察报:中粮如何来平衡自己国企身份带来的几种责任,实现共赢呢?

迟京涛:作为中国最大的粮油食品国有企业,中粮与老百姓的日常生活息息相关,肩负着重要的经济责任、政治责任和社会责任。具体体现在保障粮食安全、确保食品安全、带动农业升级、帮助农民增收、服务“三农”、参与社会主义新农村建设、确保国有资产保值增值、保护生态环境、支持社会公益事业等重要领域。

目前,中粮主体业务包括两大块,一是与吃有关的农产品和食品业务,另一块是酒店地产业务。中粮集团大概2/3的资产、85%的利润来自粮油业务,在今后的发展战略中,中粮集团将坚持把更大比例的资源投放到粮油业务上。服务国家粮食安全、服务于国家粮食安全、食品安全和“三农”工作的粮油业务,始终是我国最大“粮商”中粮集团的核心经济责任。

经济观察报:福临门经销商大会选择在天津召开,有什么特别意义?

迟京涛:天津是福临门的起点,第一桶福临门小包装食用油就是1993年在天津生产下线的,这里是福临门的“福祉”。福临门是中粮集团最重要的消费品品牌,在集团全产业链战略的支持下,着力打造福临门,发展成为厨房食品一站式解决的品牌。

2010年,我们加大了对粮油业务的投入,最大的动作就是在天津建立中粮天津粮油综合产业园,并将其打造为中国北方地区最大的粮油食品加工基地。未来,它将与中粮江苏、山东、广东、广西等地粮油产业园形成环状,从而将销售市场、生产基地有机结合。缜密的布局和巨大的产能优势,对中粮集团和对福临门品牌的促动力度毋庸置疑。

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