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洋快餐上游供应商面临大洗牌福喜之后谁能接棒

发布时间:2020-07-13 17:45:21 阅读: 来源:非开挖施工厂家

洋快餐上游供应商面临大洗牌 福喜之后谁能接棒2014-08-04 15:58:23 来源: 羊城晚报 0[ 字号:大 中 小 ]8月的上海,阴沉的天空偶然飘着零星的小雨,日前被媒体曝光使用过期变质肉的麦当劳、肯德基等洋快餐的供应商——上海福喜公司的加工厂因被相关部门查封,大门紧闭。

麦当劳两大肉类供应商

福喜集团召开新闻发布会就过期肉事件道歉

上海福喜食品有限公司母公司福喜集团标识及宣传图片

湖南新闻在线记者 孙晶 刘勇 实习生 卢静

8月的上海,阴沉的天空偶然飘着零星的小雨,日前被媒体曝光使用过期变质肉的麦当劳、肯德基等洋快餐的供应商——上海福喜公司的加工厂因被相关部门查封,大门紧闭。“没想到快餐界‘优等生’的供应商竟然出现如此严重的食品安全问题。”多位中国餐饮食品界的人士不约而同地表示了这样的观点。而在麦当劳、肯德基纷纷宣布与福喜“断绝来往”之际,一些国内的食品供应商开始嗅到了商机。

决裂:洋快餐纷纷抛弃福喜

麦当劳公司创始人雷·克洛克曾对供应商说:“武汉哪里治牛皮癣好好好与我们合作,不要作假,将来你们就会有很多生意可做,我们不会只因为一两分钱,便轻易撤换供应商的。”

7月20日,作为麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等知名快餐企业的供应商,上海福喜食品有限公司被曝出存在严重食品安全隐患后,麦当劳率先声明:“从7月25日起,麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。全国部分餐厅出现部分产品断货的情形,我们正努力调配其他供应商资源。一些餐厅会在八月初恢复餐单的全面供应,另一些则可能稍迟。”

而肯德基的母公司百胜集团更是在8月1日宣布全面断绝与福喜集团的全球供应关系。

百胜方面表示,正全面审视对供应商的监督和管理,包括要求供应商在生产、加工环节安装监控,摸索建立“吹哨人制度”。

对跨国连锁餐饮公司来说,这不仅仅是一次危机公关,更意味着一次空前的供应链管控风险。麦当劳首先感受到的其实是一种愤怒。

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